Корзина
21 отзыв
МИР КОФЕ НЕСПРЕССО

Капучино Откуда он

Капучино Откуда он
Капучино - немного истории

25.01.15

Терпкий, сладкий, тягучий и такой манящий вкус капучино снискал себе заслуженную славу во всём мире. Сегодня он стал самым популярным и продаваемым в нашей стране. По сути, его состав – это эспрессо плюс возвращающая нас в детство молочная пена.

Капучино считается достаточно лёгким, по своим вкусовым свойствам напитком, в нём не чувствуется горечь, характерная для любого кофе. Поэтому он больше подходит для людей, употребляющих его время от времени, а не для кофеманов, которые, скорее всего, выберут, что-то более экстремальное.

Капучино  -   немного истории

А теперь давайте, немного углубимся в историю: этот кофейный напиток известен с 16 века, а за авторство борются две замечательные нации: темпераментные итальянцы и истинные кофейные гурманы - австрийцы.

В любом случае, «капучино» название итальянское и значение его достаточно простое - кофе с молоком. Правда, это не совсем обычное молоко, оно очень горячее и взбитое, до густой пены. Приготовить его непросто, но монахи- капуцины, которые и являются авторами по итальянской версии, изловчились и приготовили этот волшебный напиток, в условиях монастыря.

Что само по себе является очень интересным фактом, с учётом негативного отношения церкви к кофе, в принципе. Первоначально они нагревали сливки при помощи пара, а позже придумали специальные аппараты для взбивания. Единственная проблема заключалась в том, что кофе, таким образом, готовился очень долго.

Но позже на помощь монахам пришёл механик, живший неподалёку. Считается, что Джузеппе (имя чудо-механика) создал специальный аппарат, прадедушку современных кофе-машин, который имел два резервуара. В одном вода закипала, становилась паром и по трубочкам шла во второй, где тем временем вспенивалось молоко. Вот она магия эпохи Возрождения!

Австрийцы же считают, что капучино появился в Вене в 17 веке, после Венской битвы. Правда, и в данном случае автором является монах- капуцин, который проявил изобретательность и предложил добавлять молоко в горький напиток, который изначально очень не понравился австрийцам.

Капучино популярность

В любом случае, весь мир благодарен авторам. Для многих капучино является неотъемлемой частью повседневной жизни. В наше время мы встречаем его везде.

Капучино подают не только в кофейнях, барах и ресторанах европейской или восточной кухни, но и во всевозможных суши-барах, блинных и чебуречных. Где ему, казалось бы, совсем не место, но невероятно высокий спрос заставляет отступиться от предрассудков и продавать капучино повсеместно.

А Вы, дорогой мой читатель, пьете капучино?  Где Вы пьете этот божественный напиток? Дома? В кафе? Я просто обожаю  кофе  капучино. Готовлю капучино дома и  балую себя и своих родных этим  бесподобным напитком частенько.

Домашний капучино - это кофейная сказка.  У меня даже есть специальные чашки для капучино.  А какой цвет капучино !!! От одного цвета можно уже  просто  получить эстетическое удовольствие.

 

Источник: Интернет

Предыдущие статьи
Контакты
  • Телефон:
    +7 (777) 342-78-59
    +7 (701) 618-49-34
  • Контактное лицо:
    Анастасия
  • Адрес:
    улица Абулхаир хана, Актюбинск, Актюбинская область, Казахстан
Карта