Корзина
21 отзыв
МИР КОФЕ НЕСПРЕССО

Капсула NESPRESSO изнутри...

Капсула NESPRESSO изнутри...

18.06.14

 

   

Хранение кофе в капсуле

После помола и обжарки кофе может содержать до 900 оттенков аромата, которые могут очень быстро исчезнуть. Потеря аромата и окисление могут отрицательно повлиять на качество кофе. Под воздействием кислорода молотый кофе может потерять до трети аромата за пару дней. По заявлениям компании NESPRESSO, они изобрели инновационную капсулу, которая способна сохранить первозданность ароматов до момента дегустации, а это не много и не мало один год! Такой эффект достигается за счет того, что сама капсула сделана из алюминия ― материала, способного исключить воздействие воздуха, света и влаги на кофе. Также алюминий является экологически чистым продуктом как металл, который может подвергаться переработке. 

     

Помол: тонкость и богатство вкуса

Тонкость помола рассчитывается специально для каждого эксклюзивного бленда NESPRESSO. Выбор помола ― ключевой момент. Важно выбрать верную степень помола, чтобы найти правильный баланс кислинки и горчинки, а также раскрыть особые нотки аромата. Чем тоньше помол, тем медленнее течет в чашку кофе и тем больше выражена будет плотность вкуса и горчинка. Если помол недостаточно тонок, многие ароматы не смогут раскрыться во всей полноте. Тонкость помола для каждого сорта NESPRESSO измеряется с точность до микрона с помощью лазерной системы. 

 

 

Высокое давление создает вкус и аромат

Помимо качества кофе ключевым фактором в системе NESPRESSO является вода ― ее давление в кофемашине nespresso, температура и время прохождения сквозь капсулу. Благодаря помпе, которая создает давление 19 бар, мембрана капсулы разрывается, и все 900 ароматов свежемолотого кофе раскрываются при экстракции. Форма капсулы NESPRESSO была специально разработана таким образом, что вода под давлением равномерно распределяется и смачивает молотый кофе во время экстракции. Температура и время экстракции также выверяются с большой точностью, чтобы экстрагировать как можно больше драгоценных ароматов. 

 

Но только когда Вы ощутите неповторимое наслаждение вкусом Вашего эспрессо, Вы сможете по-настоящему понять, почему для приготовления сортов кофе Гран Крю NESPRESSO требуется столько опыта работы и верности своему делу. Надеемся, что попробовав один раз этот прекрасный напиток, Вы полюбите его надолго!

Источник: Интернет

Контакты
  • Телефон:
    +7 (777) 342-78-59
    +7 (701) 618-49-34
  • Контактное лицо:
    Анастасия
  • Адрес:
    улица Абулхаир хана, Актюбинск, Актюбинская область, Казахстан
Карта